ਸਵੇਰੇ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋਵੇ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੱਲ ਨਾ ਹੋਵੇ?
ਇਹ ਹੋ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਆਮਲੈਟ, ਹਾਫ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਭੁਰਜੀ – ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਵੇਰੇ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਡਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ – ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਫਾਸਫੋਰਸ – ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅੰਡਾ ਹਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ? ਕੁਝ ਹਾਲਾਤਾਂ ‘ਚ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਲੋ ਜਾਣੀਏ ਉਹ ਪੰਜ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
1. ਉੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕ – ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਰਦੀ ਨਾਲ ਰਹੋ ਸਾਵਧਾਨ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੱਧਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜਰਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਾਰਟ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਰਦੀ ਛੱਡ ਕੇ ਸਿਰਫ਼ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦੀ (Egg White) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
2. ਪਾਚਣ ਤੰਤਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ – ਭਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਅੰਡਾ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਸ, ਅਮਲ, ਪੇਟ ਫੂਲਣਾ ਜਾਂ ਹਜਮੇ ਦੀ ਕਮੀ ਜਿਹੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਪੇਟ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੋਚੋ।
—
3. ਕਿਡਨੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕ – ਸਾਵਧਾਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਧੀਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਡਨੀਆਂ ਉੱਤੇ ਅਤਿ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੰਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।
—
4. ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ – ਛੋਟੀ ਗਲ ਨਹੀਂ, ਸਰੀਰਕ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝੋ
ਕਈ ਵਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਲਟੀ, ਮਤਲੀ, ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ – ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਲੱਛਣ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਦੂਰੀ ਬਣਾਓ ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਓ।
—
5. ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ – ਅੰਦਰੋਂ ਵੀ ਖਿਆਲ ਰੱਖੋ
ਅੰਡਾ ਗਰਮ ਤਾਸੀਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਗਜ਼ੀਮਾ, ਪਿੰਪਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅੰਡਾ ਖਾਣਾ ਮਾਮਲਾ ਹੋਰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
